В детстве, когда моя семья из приезжала летом...

В детстве, когда моя семья из приезжала летом в гости к нашим родственникам в ближайшем Подмосковье. Мой дядя тогда работал долгое время на одном участке лесничим. Он следил за лесом, очищал от валежника, управлял сенокосами и конечно отлично знал, где и когда есть грибы и лесные ягоды. Сразу по приезду ему предлагалис нами сходить за грибами, но первое время он отвечал, что грибов ещё в лесу нет, хотя местные жители уже ходили в лес за грибами и что- собирали. Как-то очень рано утром он нас разбудил и отправились в лес за грибами. Восемь утра мы возвратились. Такого количества собранных хороших грибов я не видел никогда в жизни. Даже я с кузеном собрали несколько пару десятков килограмм только белых и боровиков. Взрослые несколько раз ходили забирать собранные в лесу грибы. Так у нас начинался и заканчивался грибной сезон в течении нескольких лет.

Собраны были все хорошие грибы из первой категории. Сушили белые грибы мешками, а грузди и рыжики солили большими кадками, вкус которых я и сейчас помню. Со временем грузди в Подмосковье пропали совсем, а белые, подосиновики, рыжики ещё попадаются, но конечно не в таких количествах.