Тыква мне нравилась с детства. Бабушка, так умудрялась...

Тыква мне нравилась с детства. Бабушка, так умудрялась её кусочками в сахаре запекать в духовке. Это были кусочки аналогичны мармеладу. И каша тыквенная получалась аппетитная, оранжевого цвета и очень вкусная. И в виде компота варила, пили сок и выкладывали на тарелку варёные куски и ели. Она выращивала сладкий сорт для еды и кормовой для домашних животных. И часто семечки белые жарила и нам внукам давала, приговаривая, чтобы не было глистов. Мы и в сыром виде ели этот овощ. 

Уже в возрасте, решила приготовить тыкву с мясом, не особо мне это блюдо понравилось. Очень вкусные лепёшки с тыквенной начинкой, которые называются хингалш. Их надо печь на сухой сковороде и обильно смазывать топлённым маслом.Пальчики оближешь!  Как с деревни передают осенью, готовлю их. И оставляю часть тыквы в кладовке на полу, а часть кусочками замораживаю в морозилке.

Удивительный овощ, в котором целый кладезь витаминов и микроэлементов. Тыква прекрасно очищает кишечник, а с помощью очень редкого витамина Т (карнитина) способствует растворению жировых отложений. Благодаря высокому содержанию пектинов в ней способствует очищению от токсинов. В ней много витаминов. И кушать её полезно. Единственно, что всегда считала, что она полезна при заболеваниях печени, но вот недавно узнала, что наоборот. И панкреатите, язве желудка, лучше от неё воздержаться.

Сажали всегда семенами сразу в землю, придерживаясь расстояния друг от друга более метра. В зависимости от сорта. Через рассаду не выращивали, да и всё-таки это трудоемкий процесс. Но может это зависит от региона. На юге проще семенами, а на севере рассадой.