Щавель прямо супер рекордсмен по содержанию...
Более 3 лет назад
Щавель прямо супер рекордсмен по содержанию витаминов, которые просто необходимы для здоровья слизистых во рту и кишечнике. Память становится лучше, внимание и работа нервной системы. Отвечающие за углеводный, белковый и жировой обмен в организме конечно же витамины В1 и В2 . В свежих листьях еще содержатся витамины Е, РР, K и главное железо, которое нормализует кровообращение, и фтор, улучшающий состояние костей и зубов.
Мой любимый щавелевый суп обладает легким слабительным и желчегонным средством, а также рекомендуется людям с заболеваниями кожи, для хорошей работы печени, при авитаминозе, для повышения гемоглобина. Народная медицина применяет щавель для улучшения функций кроветворения, пищеварения и образования желчи.
Щавель обладает поистине чудодейственным свойством разжижать кровь и предотвращать образование внутрисосудистых сгустков крови — тромбов. Внимание! Частое употребление щавеля может стать причиной образования камней в почках.
Главное правильно срезать щавель до появления цветоносных побегов, потому что в старых листьях накапливается щавелевая кислота. Люблю готовить весенние витаминные зеленые щи, очень вкусную начинку для пирогов, листья всегда заготавливаю на зиму в контейнерах заморозку, делаю пюре, салаты, добавляю в омлеты и даже варю кисели. Рекомендую.
