Я не знаю, что там говорят про растворимый кофе, но мне он нравится. Я, наверное, перепробовал почти все известные марки, но особой разницы не нашел. Начинал с "Нескафе", который тоже был очень неплохим. Кроме того, у растворимого кофе более насыщенный вкус, чем у зернового. Может, что-то добавляют, не знаю. Иногда варю и зерновой кофе, но без сахра и молока он мне кажется горьковатым. А вообще я давно перешел на "Арабику" фирмы "Московская кофейня на паях", отличный сублимированный кофе, и главное - с него пульс вообще не повышается. Даже перед сном чашку выпьешь и спокойно засыпаешь. А вот с "Черной карты", например, у меня начинает колотиться сердце. Поэтому я от него отказался, хотя вкус неплохой. Но надо сказать, что мы просто избалованы. Помню, в советское время достать баночку растворимого кофе, - была целая проблема. Да и была всего одна марка "Растворимый кофе". Но вкус до сих пор помню. Это был дефицит, как и многое другое. И вот здесь вспомнишь Аркадия Райкина и его монолог про дефицит. Оказывается, действительно, когда что-то пропадает, мы начинаем это что-то ценить. А когда оно свободно лежит на полках, равнодушно проходим мимо.