Девочки и мальчики! Карамелька! Этот сайт и привлекателен...

Девочки и мальчики! Карамелька! Этот сайт и привлекателен тем, что хозяйка была такая же, как мы. И путь к изяществу был длинный. Я помню те фотографии, которые были десяток лет назад, они ни намного чем отличались от наших с вами. Всё приходит с опытом. Ну и если есть желание. К тому же у Татьяны не замена продуктов, а перерасчёт на больше или меньше. Если нужно. А вот по поводу того, что чем можно заменить или исключить, автор отвечает сама. Отвечает профессионально. Я вот, правда, до сих пор удивляюсь вопросам, типа "А можно испечь это же, но без яиц"? А там их 4 штуки по рецептуре!!! Ну, как можно-то?

Или типа "Мне слишком много сахара, я половину убрала. Получилось жёстко" и ваш рецепт фу!" Очень много тонкостей есть, что можно делать с рецептами, а чего не желательно. И у Тани есть подборки, как работать с разными видами теста. Как с мясом. И так далее. То есть достаточно много изучающей и познавательной информации, которую лучше прочитать, если беремся за какой-то совершенно новый для нас вид приготовления.

Я, например, обожаю кексы печь. Сегодня пеку два кекса с последнего фото. Это кекс "Данди". Его можно испечь заранее, он станет ещё вкуснее. Пеку на подарки. Так вот раньше я тоже не знала, что тесто на кексы нельзя долго мешать. Они будут клеклые. А муку надо просеять непосредственно в посуду.

Здесь есть рецепты разного уровня сложности. Они даже помечены звёздочкой).

Я и на другие сайты, естественно, захожу, но этом мне ближе.

P. S.: не надо родственникам показывать заранее,как должно выглядеть блюдо. Это ваш секрет)

Удачных творений всем!